
Чай и специи Шри-Ланки являются самыми популярными во всем мире. Этому способствует чистая экология острова, а также идеальные климатические условия для выращивания сырья. Чайные плантации расположены в горах и на равнинах. Чередование засушливого периода и сезона муссонных дождей позволяет чайным кустам набрать отменное качество листьев, из которых получают черный и зеленый чай. Экспорт цейлонского чая занимает третье место в мире после Китая и Индии.
Путь цейлонского чая до интернет магазина не близок. Сначала чай собирают, затем вялят, подсушивают, скручивают, ферментируют. Сортируют по размеру листа. Крепость чая возрастает в зависимости от ферментации. У каждого сорта своя история и традиции.
Остров Шри-Ланка (Цейлон) по-другому еще называют островом специй. Здесь выращивают специи в садах.
Истории специй тысячи лет. Когда-то они были одним из самых дорогих товаров. Сады специй! Такое можно увидеть только в Шри-Ланка!